Táo tàu sấy có tốt không? Hướng dẫn làm táo tàu sấy khô và sấy dẻo
Táo tàu (hay còn gọi là đại táo) là một loại quả phổ biến trong Đông y và ẩm thực, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Táo tàu sấy, dù là sấy khô hay sấy dẻo, đều giữ lại nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Vậy táo tàu sấy có thực sự tốt không? Cách làm táo tàu sấy khô và sấy dẻo tại nhà như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau.
Táo tàu sấy có tốt không?
Táo tàu sấy mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao:
- Giàu chất chống oxy hóa: Táo tàu chứa nhiều flavonoid, polyphenol và vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Lượng chất xơ dồi dào trong táo tàu giúp cải thiện chức năng đường ruột, ngăn ngừa táo bón.
- Bổ sung năng lượng: Táo tàu có hàm lượng đường tự nhiên cao, cung cấp năng lượng nhanh chóng mà không gây tăng cân nếu sử dụng hợp lý.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ các khoáng chất như sắt, magie, kẽm và vitamin nhóm B, táo tàu giúp cải thiện sức đề kháng
- Cải thiện giấc ngủ: Táo tàu có tác dụng an thần, giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon hơn.
← Xem thêm: Hướng dẫn làm vỏ bưởi sấy khô đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách làm táo tàu sấy khô và sấy dẻo
Cách làm táo tàu sấy khô
Táo tàu sấy khô là cách bảo quản phổ biến giúp kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm táo tàu sấy khô
- Táo tàu tươi: 1kg
- Nước muối loãng
- Dụng cụ: Lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế táo tàu
Rửa sạch táo tàu bằng nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Để ráo nước rồi dùng khăn sạch lau khô.
Bước 2: Sấy táo tàu sấy khô bằng lò nướng hoặc máy sấy
- Dùng lò nướng: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 60-70°C. Xếp táo tàu lên khay, sấy trong 5-6 giờ, đảo đều sau mỗi 2 giờ để táo khô đều.
- Dùng máy sấy thực phẩm: Cài đặt nhiệt độ 50-60°C, sấy từ 8-10 giờ tùy độ dày của quả táo.
Bước 3: Bảo quản
Khi táo đã khô hoàn toàn, để nguội rồi bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip, đặt ở nơi khô ráo.
Cách làm táo tàu sấy dẻo
Táo tàu sấy dẻo có độ mềm mại, ngọt tự nhiên và giữ lại hương vị nguyên bản.
Nguyên liệu
- Táo tàu tươi: 1 kg
- Nước lọc
- Đường (tùy khẩu vị)
- Dụng cụ: Lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế táo tàu
Rửa sạch táo tàu, để ráo nước.
Dùng dao khía nhẹ vài đường trên vỏ để giúp táo sấy dẻo đều hơn.
Bước 2: Chần táo tàu
Đun nước sôi, thả táo vào chần trong khoảng 3-5 phút để táo mềm hơn.
Vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Sấy táo tàu
- Dùng lò nướng: Sấy ở nhiệt độ 50°C trong 4-5 giờ, đảo mặt mỗi 1-2 giờ.
- Dùng máy sấy thực phẩm: Sấy ở 45-50°C trong 6-8 giờ.
Bước 4: Bảo quản
Khi táo đạt độ dẻo mong muốn, để nguội rồi cho vào túi zip hoặc hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.
Táo tàu sấy, dù là sấy khô hay sấy dẻo, đều rất tốt cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Việc tự làm táo tàu sấy tại nhà không chỉ giúp đảm bảo chất lượng mà còn tránh được các chất bảo quản không mong muốn. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể tự làm những mẻ táo tàu sấy thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình!
Bài viết liên quan
Hải sản có sấy được không? Hướng dẫn 4 cách sấy hiệu quả
Hải sản có sấy được không? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người băn khoăn khi muốn bảo quản hải sản lâu hơn mà vẫn giữ được vị ngon đặc trưng. Từ mực khô, tôm khô đến cá khô, sấy khô hải sản đang trở thành phương pháp bảo quản hiệu […]
Hướng dẫn 3 cách sấy thỏ đơn giản ai cũng có thể làm được
Sấy thỏ là phương pháp chế biến thịt thỏ thành món ăn vừa đậm đà, vừa dễ bảo quản, đang được ưa chuộng trong ẩm thực hiện đại và truyền thống. Khác với các loại thịt sấy thông thường, thịt thỏ sấy có độ mềm, vị ngọt tự nhiên và rất ít mỡ, phù hợp […]
Hướng dẫn ngay 3 cách sấy mực khô tại nhà dễ làm, hợp vệ sinh
Sấy mực là một trong những phương pháp bảo quản mực phổ biến được nhiều người lựa chọn. Bên cạnh phơi nắng truyền thống thì bạn còn có thể sử dụng máy sấy thực phẩm hoặc lò nướng để sấy cá mực tại nhà. Việc có thể chủ động kiểm soát nhiệt độ sấy mực […]
TOP 3 cách sấy tôm tại nhà bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Sấy tôm là một trong những phương pháp phổ biến để chế biến tôm khô. Cách này không chỉ giúp giúp bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, và chế biến thành những món ăn khác. Trong bài viết dưới đây, maysaythucphamnewsun.com sẽ hướng dẫn bạn cách sấy tôm tại […]
Bật mí 3 cách sấy cá thu thơm ngon, không bị mốc, hỏng
Sấy cá thu là phương pháp được nhiều người lựa chọn để bảo quản cá thu được thơm ngon lâu hơn. Bạn có thể dễ dàng sấy cá thu tại nhà bằng máy sấy thực phẩm hoặc lò nướng để giúp cá thu giữ nguyên chất lượng và đảm bảo vệ sinh. Trong bài viết […]
Hướng dẫn 5 cách chế biến thực phẩm sấy để ăn nhanh
Trong cuộc sống hiện đại bận rộn, cách chế biến thực phẩm sấy để ăn nhanh đang trở thành xu hướng được nhiều người quan tâm. Không chỉ giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn, sấy khô còn là phương pháp tuyệt vời để tạo ra những món ăn vặt, bữa phụ tiện lợi mà […]
