Hướng dẫn làm các loại mứt chuẩn bị cho dịp tết đến xuân về
Tết Nguyên Đán đang đến gần, và một trong những món ăn không thể thiếu trên bàn tiếp khách chính là các loại mứt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm các loại mứt ngon, đặc biệt là mứt vỏ bưởi sấy khô, mứt vỏ bưởi sấy dẻo, mứt thơm sấy dẻo, mứt táo sấy dẻo để bạn có thể tự tay chuẩn bị những món mứt thơm ngon cho gia đình.
1. Cách làm mứt vỏ bưởi sấy khô
Nguyên liệu:
- 500g vỏ bưởi
- 200g đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- Nước vôi trong
- 100ml nước cốt chanh
- 100ml mật ong
Cách làm:
Sơ chế vỏ bưởi: Rửa sạch vỏ bưởi, cắt thành từng miếng nhỏ và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 tiếng.
Khử vị đắng: Luộc vỏ bưởi nhiều lần với nước sôi cho đến khi hết đắng.
Ướp đường: Trộn vỏ bưởi với đường, nước cốt chanh và mật ong, để khoảng 2 tiếng cho đường tan hết.
Sấy khô: Đem vỏ bưởi vào lò nướng hoặc máy sấy ở 80 độ C trong khoảng 3-4 tiếng cho đến khi vỏ bưởi khô giòn.
← Xem thêm: Nhãn sấy nguyên vỏ có tốt không?
2. Cách làm mứt vỏ bưởi sấy dẻo
Nguyên liệu:
- 500g vỏ bưởi
- 250g đường
- 100ml nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê muối
- Mật ong
Cách làm:
- Sơ chế vỏ bưởi giống như cách làm mứt vỏ bưởi sấy khô.
- Ướp đường: Trộn vỏ bưởi với đường và nước cốt chanh, để 3-4 tiếng cho ngấm.
- Sên mứt: Đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường keo lại.
- Sấy dẻo: Sấy ở 60 độ C trong 2 tiếng để mứt có độ dẻo ngon miệng.
3. Cách làm mứt thơm sấy dẻo
Nguyên liệu:
- 1 quả thơm (dứa) lớn
- 200g đường
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 ít vani
Cách làm:
Sơ chế dứa: Gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát mỏng.
Ướp đường: Trộn dứa với đường, nước cốt chanh để trong 2 tiếng.
Sên mứt: Đun nhỏ lửa cho đường ngấm đều vào thơm.
Sấy dẻo: Sấy ở 70 độ C trong 3 tiếng.
→ Đọc thêm: Cách làm dứa sấy dẻo (khóm sấy dẻo) cực kỳ đơn giản
4. Cách làm mứt táo sấy dẻo
Nguyên liệu:
- 500g táo
- 200g đường
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 100ml mật ong
Cách làm:
Sơ chế táo: Rửa sạch, cắt lát mỏng.
Ngâm táo trong nước muối loãng để không bị thâm.
Ướp đường: Trộn táo với đường, nước cốt chanh để khoảng 2 tiếng.
Sấy dẻo: Đem táo vào lò sấy ở 60 độ C trong 4 tiếng.
Tết này, hãy thử tự tay làm các loại mứt như mứt bưởi sấy dẻo, mứt thơm sấy dẻo, hay mứt táo sấy dẻo để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn nhé. Những món mứt thơm ngon, ngọt thanh không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân! Chúc bạn thành công!
Bài viết liên quan
Hướng dẫn 3 cách sấy chim cút bổ dưỡng, thơm ngon, dễ làm
Sấy chim cút là phương pháp chế biến và bảo quản chim cút được nhiều người lựa chọn nhờ khả năng giữ thịt chim cút khô thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và tiện lợi khi dùng. Từ đặc sản chim cút truyền, món chim cút sấy khô được chế biến theo hình thức […]
TOP 4 địa chỉ quán phở ngon ở Lạng Sơn nhất định phải thử
Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Trong đó nổi bật là các quán phở ngon ở Lạng Sơn. Từ phở vịt quay đậm đà, phở chua lạ miệng, đến những bát phở bò truyền thống nóng […]
Hướng dẫn chi tiết 3 cách sấy chim sẻ giúp bảo quản lâu dài
Sấy chim sẻ là phương pháp chế biến và bảo quản chim sẻ được nhiều người lựa chọn. Với cách làm này, thịt chim sẻ khô vẫn giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng có trong thịt. Với nhu cầu sử dụng thịt chim sẻ sấy ngày càng tăng, nắm rõ […]
Hướng dẫn 3 cách sấy chim bồ câu thơm ngon, vệ sinh tại nhà
Sấy chim bồ câu là phương pháp chế biến và bảo quản thịt bồ câu được áp dụng cho cả gia đình và các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Thịt chim bồ câu sấy không chỉ thơm ngon, có vị ngọt tự nhiên mà còn giữ được giá trị dinh dưỡng cao. Tùy vào […]
Nhanh tay lưu ngay 3 cách sấy vịt thơm ngon, dễ làm tại nhà
Sấy vịt là phương pháp bảo quản thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Món vịt sấy không chỉ thơm ngon mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn lạ miệng khác. Thịt vịt sấy khô có hương vị và độ giòn dai hấp dẫn. Bạn có thể áp […]
Hướng dẫn 2 cách sấy ngan giòn, ngon tại nhà để được lâu
Sấy ngan là phương pháp chế biến giúp bảo quản thịt ngan được nhiều người lựa chọn. Cách này không chỉ giúp giữ thịt ngan được thơm ngon, không mốc hỏng mà còn giữ được hương vị đặc trưng, chế biến thành nhiều món ăn hơn. Bạn cũng có thể tiến hành tự sấy thịt […]
