Táo tàu sấy có tốt không? Hướng dẫn làm táo tàu sấy khô và sấy dẻo
Táo tàu (hay còn gọi là đại táo) là một loại quả phổ biến trong Đông y và ẩm thực, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Táo tàu sấy, dù là sấy khô hay sấy dẻo, đều giữ lại nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Vậy táo tàu sấy có thực sự tốt không? Cách làm táo tàu sấy khô và sấy dẻo tại nhà như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau.
Táo tàu sấy có tốt không?
Táo tàu sấy mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao:
- Giàu chất chống oxy hóa: Táo tàu chứa nhiều flavonoid, polyphenol và vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Lượng chất xơ dồi dào trong táo tàu giúp cải thiện chức năng đường ruột, ngăn ngừa táo bón.
- Bổ sung năng lượng: Táo tàu có hàm lượng đường tự nhiên cao, cung cấp năng lượng nhanh chóng mà không gây tăng cân nếu sử dụng hợp lý.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ các khoáng chất như sắt, magie, kẽm và vitamin nhóm B, táo tàu giúp cải thiện sức đề kháng
- Cải thiện giấc ngủ: Táo tàu có tác dụng an thần, giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon hơn.
← Xem thêm: Hướng dẫn làm vỏ bưởi sấy khô đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách làm táo tàu sấy khô và sấy dẻo
Cách làm táo tàu sấy khô
Táo tàu sấy khô là cách bảo quản phổ biến giúp kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm táo tàu sấy khô
- Táo tàu tươi: 1kg
- Nước muối loãng
- Dụng cụ: Lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế táo tàu
Rửa sạch táo tàu bằng nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Để ráo nước rồi dùng khăn sạch lau khô.
Bước 2: Sấy táo tàu sấy khô bằng lò nướng hoặc máy sấy
- Dùng lò nướng: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 60-70°C. Xếp táo tàu lên khay, sấy trong 5-6 giờ, đảo đều sau mỗi 2 giờ để táo khô đều.
- Dùng máy sấy thực phẩm: Cài đặt nhiệt độ 50-60°C, sấy từ 8-10 giờ tùy độ dày của quả táo.
Bước 3: Bảo quản
Khi táo đã khô hoàn toàn, để nguội rồi bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip, đặt ở nơi khô ráo.
Cách làm táo tàu sấy dẻo
Táo tàu sấy dẻo có độ mềm mại, ngọt tự nhiên và giữ lại hương vị nguyên bản.
Nguyên liệu
- Táo tàu tươi: 1 kg
- Nước lọc
- Đường (tùy khẩu vị)
- Dụng cụ: Lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế táo tàu
Rửa sạch táo tàu, để ráo nước.
Dùng dao khía nhẹ vài đường trên vỏ để giúp táo sấy dẻo đều hơn.
Bước 2: Chần táo tàu
Đun nước sôi, thả táo vào chần trong khoảng 3-5 phút để táo mềm hơn.
Vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Sấy táo tàu
- Dùng lò nướng: Sấy ở nhiệt độ 50°C trong 4-5 giờ, đảo mặt mỗi 1-2 giờ.
- Dùng máy sấy thực phẩm: Sấy ở 45-50°C trong 6-8 giờ.
Bước 4: Bảo quản
Khi táo đạt độ dẻo mong muốn, để nguội rồi cho vào túi zip hoặc hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.
Táo tàu sấy, dù là sấy khô hay sấy dẻo, đều rất tốt cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Việc tự làm táo tàu sấy tại nhà không chỉ giúp đảm bảo chất lượng mà còn tránh được các chất bảo quản không mong muốn. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể tự làm những mẻ táo tàu sấy thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình!
Bài viết liên quan
Hướng dẫn 3 cách sấy chim cút bổ dưỡng, thơm ngon, dễ làm
Sấy chim cút là phương pháp chế biến và bảo quản chim cút được nhiều người lựa chọn nhờ khả năng giữ thịt chim cút khô thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và tiện lợi khi dùng. Từ đặc sản chim cút truyền, món chim cút sấy khô được chế biến theo hình thức […]
TOP 4 địa chỉ quán phở ngon ở Lạng Sơn nhất định phải thử
Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Trong đó nổi bật là các quán phở ngon ở Lạng Sơn. Từ phở vịt quay đậm đà, phở chua lạ miệng, đến những bát phở bò truyền thống nóng […]
Hướng dẫn chi tiết 3 cách sấy chim sẻ giúp bảo quản lâu dài
Sấy chim sẻ là phương pháp chế biến và bảo quản chim sẻ được nhiều người lựa chọn. Với cách làm này, thịt chim sẻ khô vẫn giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng có trong thịt. Với nhu cầu sử dụng thịt chim sẻ sấy ngày càng tăng, nắm rõ […]
Hướng dẫn 3 cách sấy chim bồ câu thơm ngon, vệ sinh tại nhà
Sấy chim bồ câu là phương pháp chế biến và bảo quản thịt bồ câu được áp dụng cho cả gia đình và các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Thịt chim bồ câu sấy không chỉ thơm ngon, có vị ngọt tự nhiên mà còn giữ được giá trị dinh dưỡng cao. Tùy vào […]
Nhanh tay lưu ngay 3 cách sấy vịt thơm ngon, dễ làm tại nhà
Sấy vịt là phương pháp bảo quản thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Món vịt sấy không chỉ thơm ngon mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn lạ miệng khác. Thịt vịt sấy khô có hương vị và độ giòn dai hấp dẫn. Bạn có thể áp […]
Hướng dẫn 2 cách sấy ngan giòn, ngon tại nhà để được lâu
Sấy ngan là phương pháp chế biến giúp bảo quản thịt ngan được nhiều người lựa chọn. Cách này không chỉ giúp giữ thịt ngan được thơm ngon, không mốc hỏng mà còn giữ được hương vị đặc trưng, chế biến thành nhiều món ăn hơn. Bạn cũng có thể tiến hành tự sấy thịt […]
