TOP 4 địa chỉ quán phở ngon ở Lạng Sơn nhất định phải thử

Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Trong đó nổi bật là các quán phở ngon ở Lạng Sơn. Từ phở vịt quay đậm đà, phở chua lạ miệng, đến những bát phở bò truyền thống nóng hổi, mỗi món ăn đều mang nét đặc trưng riêng mà không nơi nào có được. Nếu bạn đang tìm địa chỉ quán phở ngon ở Lạng Sơn, bài viết dưới đây sẽ gợi ý những quán được yêu thích nhất, phù hợp cả cho người bản địa lẫn khách du lịch khám phá hương vị xứ Lạng.

Tại sao quán phở ngon ở Lạng Sơn lại đặc biệt?

Những quán phở ngon ở Lạng Sơn là điểm đến mà bất cứ du khách đến mảnh đất này đều nên thử một lần. Vậy tại sao quán phở ngon ở Lạng Sơn lại đặc biệt đến thế?

• Hương vị đậm đà, khác biệt hoàn toàn với phở miền xuôi. Phở Lạng Sơn nổi bật bởi nước dùng được ninh từ xương ống và thịt, kết hợp thêm các gia vị đặc trưng như thảo quả, hoa hồi, quế. Hương thơm nồng nàn, vị ngọt thanh tự nhiên mà không cần mì chính.
• Đa dạng biến tấu hấp dẫn. Ngoài phở bò truyền thống, nơi đây còn có phở vịt quay, phở chua, phở gà tẩm mật ong – những món chỉ Lạng Sơn mới có. Mỗi loại phở đều mang hương vị riêng biệt, vừa lạ miệng vừa phù hợp với khẩu vị của cả người Bắc lẫn du khách miền Nam.
• Cách chế biến cầu kỳ, mang đậm bản sắc vùng cao. Người dân bản xứ luôn chú trọng từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, đến cách chan nước dùng. Mỗi bát phở là sự hòa quyện giữa văn hóa ẩm thực địa phương và bàn tay khéo léo của người nấu.
• Quán phở lâu năm, giữ vững hương vị truyền thống. Nhiều quán phở ở Lạng Sơn đã tồn tại hàng chục năm, trở thành địa chỉ quen thuộc của bao thế hệ. Sự trung thành với công thức gia truyền giúp phở Lạng Sơn có chỗ đứng riêng trong lòng thực khách.

← Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết 3 cách sấy chim sẻ giúp bảo quản lâu dài

→ Đọc thêm: TOP 4 địa chỉ quán phở ngon ở Lạng Sơn nhất định phải thử

TOP 4 quán phở ngon ở Lạng Sơn nhất định phải thử

Các quán phở ngon ở Lạng Sơn có hương vị đặc trưng của mảnh đất thiên nhiên hùng vĩ. Tuy nhiên, vẫn có những đặc điểm riêng biệt mà bạn nên thử ít nhất một lần. Hiện nay, các quán phở thường sử dụng nồi điện nấu phở để tiết kiệm thời gian và công sức hơn. Dưới đây là các quán phở ngon ở Lạng Sơn:

Quán phở ngon ở Lạng Sơn- Phở vịt quay Hùng

Nằm trên đường Trần Đăng Ninh, phở vịt quay Hùng là một trong những quán phở ngon ở Lạng Sơn được nhiều người yêu thích. Điểm đặc biệt của quán là món phở vịt quay – một biến tấu hấp dẫn chỉ có ở xứ Lạng.

Vịt được quay với mật ong theo kiểu truyền thống, da giòn, thịt mềm ngọt và thơm mùi thảo mộc. Nước dùng ninh từ xương vịt và xương heo, tạo nên vị thanh đậm đà, không ngấy. Phở được ăn kèm hành lá, măng muối và chấm với nước mắm chua ngọt đặc biệt, càng làm tăng sự hài hòa trong hương vị.

Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ nhanh và nhiệt tình. Giá dao động từ 35.000 – 50.000 đồng/tô, rất hợp lý. Đây là địa điểm lý tưởng để thưởng thức món phở vịt quay Lạng Sơn đúng chuẩn, đặc biệt thích hợp cho du khách muốn trải nghiệm ẩm thực bản địa.

Phở chua Đồng Đăng

Nếu bạn đang tìm một món phở độc đáo ở Lạng Sơn, phở chua Đồng Đăng là lựa chọn không thể bỏ qua. Không giống với phở nước truyền thống, phở chua là món ăn nguội, trộn nhiều nguyên liệu như: bánh phở, lạc rang, thịt quay, lòng gà, rau thơm và nước sốt chua ngọt từ giấm và đường.

Mỗi nguyên liệu đều được chuẩn bị kỹ càng để khi trộn lại không bị lẫn lộn vị. Điểm cộng lớn nhất là nước sốt – linh hồn của món ăn, được pha theo công thức gia truyền, chua nhẹ, hơi cay và rất bắt miệng.

Quán nằm gần cửa khẩu Đồng Đăng, khá nhỏ nhưng luôn tấp nập khách. Giá chỉ từ 30.000 đồng/suất, phù hợp cả với học sinh, sinh viên. Đây là món ăn đặc trưng của vùng biên giới và rất được ưa chuộng vào mùa hè. Phở chua Lạng Sơn không chỉ ngon mà còn thể hiện sự sáng tạo trong văn hóa ẩm thực địa phương.

Phở bò Cô Lan

Nằm trên phố Lý Thường Kiệt, phở bò Cô Lan là một trong những quán phở bò ngon ở Lạng Sơn có tiếng lâu đời. Nước dùng tại đây được ninh liên tục suốt đêm từ xương bò và quế hồi, tạo nên vị ngọt tự nhiên, trong vắt và thơm nức.

Thịt bò mềm, được thái mỏng vừa phải, khi chan nước sôi vào sẽ chín tới, giữ được độ ngọt và tươi. Bánh phở mềm, không bở, ăn kèm hành lá, rau sống và tương ớt cay nồng – đúng chuẩn phong cách Bắc Bộ.

Quán tuy nhỏ nhưng sạch sẽ, phục vụ thân thiện. Nhiều khách đánh giá đây là quán phở “chuẩn vị Hà Nội” giữa lòng Lạng Sơn. Giá một tô phở bò dao động từ 40.000 – 55.000 đồng, xứng đáng với chất lượng. Nếu bạn đang tìm một địa chỉ để thưởng thức phở bò đậm chất truyền thống ở Lạng Sơn, thì đây chính là điểm dừng chân lý tưởng.

Quán phở sáng Lý Thường Kiệt

Nằm ngay trung tâm thành phố, quán phở sáng Lý Thường Kiệt từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân Lạng Sơn và du khách. Quán mở cửa từ rất sớm, khoảng 5h30 sáng, phục vụ chủ yếu là phở bò tái, phở gà xé và một số món ăn kèm như trứng trần, quẩy nóng.

Điều đặc biệt khiến quán luôn đông khách chính là nước dùng trong, ngọt thanh, vừa miệng mà không cần thêm gia vị. Bánh phở được tráng mỏng, dai nhẹ, không bở nát khi chan nước sôi. Thịt bò mềm, tái vừa tới, giữ được độ ngọt tự nhiên.

Không gian quán nhỏ nhưng sạch sẽ, thoáng mát và phục vụ rất nhanh, phù hợp với những ai cần bữa sáng gọn nhẹ nhưng đủ chất. Mức giá chỉ từ 30.000 – 45.000 đồng/tô, hợp lý với chất lượng và vị trí trung tâm.

Nếu bạn đang tìm quán phở ngon ở Lạng Sơn để bắt đầu ngày mới, thì quán trên phố Lý Thường Kiệt là lựa chọn không nên bỏ qua. Đây là một trong những địa chỉ ăn sáng ở Lạng Sơn vừa ngon, vừa tiện lợi và đáng thử nhất khi ghé thăm xứ Lạng.

Những tiêu chí đánh giá quán phở ngon ở Lạng Sơn

• Ưu tiên các quán đông khách, đặc biệt vào buổi sáng: Những quán phở ngon ở Lạng Sơn thường đông từ sáng sớm, đặc biệt là các quán được người dân địa phương tin tưởng. Nếu thấy quán nào có khách đều đặn, đặc biệt là người bản xứ, bạn có thể yên tâm về chất lượng món ăn.
• Quan sát nước dùng và nguyên liệu: Nước phở ngon thường trong, có mùi thơm nhẹ từ xương ninh và thảo mộc, không quá béo hay ngậy. Thịt phải tươi, được thái vừa miếng, còn bánh phở cần mềm, không bở. Những chi tiết nhỏ này cho thấy mức độ chỉn chu trong cách chế biến.
• Chọn quán có không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh: Dù là quán bình dân hay lớn, yếu tố vệ sinh luôn cần được ưu tiên. Không gian gọn gàng, bàn ghế sạch và khu bếp ngăn nắp sẽ cho thấy sự chuyên nghiệp của quán.
• Tham khảo đánh giá từ Google Maps, Foody hoặc người bản địa: Những review thực tế sẽ giúp bạn chọn được quán phở Lạng Sơn ngon phù hợp với khẩu vị và túi tiền. Người bản địa thường giới thiệu đúng chỗ “ruột” nên bạn đừng ngại hỏi.
• Giá cả hợp lý, niêm yết rõ ràng: Các quán uy tín thường có bảng giá rõ ràng, không “chặt chém” khách du lịch. Một tô phở ngon ở Lạng Sơn hiện dao động từ 30.000 – 55.000 đồng là hợp lý.

Lạng Sơn không chỉ là điểm đến hấp dẫn về thiên nhiên và văn hóa, mà còn là “thiên đường ẩm thực” với nhiều quán phở ngon ở Lạng Sơn đáng thử một lần trong đời. Từ phở vịt quay đậm đà, phở chua lạ miệng đến phở bò truyền thống, mỗi món đều mang dấu ấn riêng của vùng đất biên cương. Nếu có dịp ghé thăm Lạng Sơn, đừng quên dừng chân tại những quán phở nổi tiếng để cảm nhận hương vị tinh túy trong từng bát phở thơm ngon và đậm đà bản sắc địa phương.