TOP 5 tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa bạn nên biết

Thực phẩm sấy đang là dòng thực phẩm được nhiều người lựa chọn nhờ khả năng bảo quản dễ dàng. Vậy tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa là gì? Không chỉ tiện dụng, thực phẩm sấy còn đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nếu bạn là một tín đồ của thực phẩm sấy khô thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây, maysaythucphamnewsun.com nhé! 

Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm sấy

Thực phẩm sấy khô là những loại thực phẩm được bảo quản bằng phương pháp sấy để loại bỏ nước hoặc hút ẩm. Nhờ đó giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm men, giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn nhưng không làm mất đi giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm. Trước khi đi tìm hiểu tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa, hãy cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm sấy nhé:

• Hàm lượng chất xơ cao: Các loại rau củ quả, trái cây sấy khô sẽ không làm mất đi hàm lượng chất xơ sẵn có của nó. 
• Vitamin và khoáng chất: Có một số loại Vitamin tan trong nước có thể bị hao hụt trong quá trình sấy nhưng hầu hết vẫn được giữ lại phần nhiều trong thực phẩm sấy khô
• Chất chống oxy hóa: Trong các loại hoa quả và rau củ sấy có chứa nhiều loại chất chống oxy hóa. Chúng giúp kiểm soát hoạt động của các gốc tự do, giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa và hỗ trợ sức khỏe. Đồng thời, chúng còn phòng ngừa bệnh tật, nâng cao sức khỏe tổng thể.
• Enzyme tiêu hóa: Dù đã bị sấy ở nhiệt độ cao nhưng trong rất nhiều loại thực phẩm sấy vẫn giữ được các loại enzyme hoặc dưỡng chất kích thích cơ thể sản sinh enzyme hỗ trợ khả năng tiêu hóa.
• Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Thành phần đường, tinh bột,… trong thực phẩm sấy khi được giải phóng sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể duy trì hoạt động hàng ngày. Đồng thời chúng còn giúp não bộ hoạt động hiệu quả, nâng cao khả năng tập trung học tập và làm việc.

← Xem thêm: TOP 5 các loại Vitamin trong thực phẩm sấy khô phổ biến

→ Đọc thêm: TOP 5 tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa bạn nên biết

TOP 5 tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa

Ngày nay, thực phẩm sấy khô đã chẳng còn xa lạ. Chúng ta không chỉ có cá hay thịt sấy khô mà còn có cả rau củ quả sấy, các loại hạt sấy. Nhờ những tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa mà chúng càng ngày càng được sử dụng rộng rãi. Thực phẩm sấy khô không chỉ  được dùng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc sử dụng làm đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe. 

Dưới đây là 5 tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa mà bạn nên biết:

Hỗ trợ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao

Thực phẩm sấy khô có chứa hàm lượng chất xơ cao, mang đến nhiều lợi ích tích cực cho hệ tiêu hóa nói riêng và sức khỏe nói chung. Trong quá trình sấy, độ ẩm có trong các loại thực phẩm như trái cây, rau quả sẽ giảm đáng kể lượng nước, vì thế các dưỡng chất trở nên cô đặc hơn.

Một trong những thành phần dinh dưỡng gần như không bị mất đi khi sấy khô đó là chất xơ. Chúng có vai trò quan trọng với hệ tiêu hóa nhờ khả năng kích thích nhu động ruột. Nhờ đó quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru, dễ dàng hơn. Với những người bị táo bón lâu ngày, việc bổ sung các loại thực phẩm sấy khô giàu chất xơ sẽ cải thiện tích cực tình trạng này.

Những loại thực phẩm giàu chất xơ mà bạn có thể bổ sung như: nho khô, mơ sấy,…. Những loại trái cây này rất dễ kiếm và có mức giá thành phải chăng. Ngoài giàu chất xơ chúng còn hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp bạn có cảm giác no lâu, kiểm soát thực phẩm nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn. Đây chính là một trong những tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa được nhiều người quan tâm, đặc biệt với những người gặp vấn đề về tiêu hóa.

Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều thực phẩm sấy trong ngày vì hầu hết chúng đều có rất nhiều đường, có thể gây khó chịu cho dạ dày và tăng cân mất kiểm soát.

Thúc đẩy enzyme tiêu hóa tự nhiên

Một trong những tác dụng của thực phẩm sấy vớitiêu hóa đó là thúc đẩy enzyme tiêu hóa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong quá trình sấy khô thực phẩm, các dưỡng chất được chuyển hóa, giúp cơ thể dễ dàng phân giải và kích thích cơ thể sản sinh ra enzyme tiêu hóa. Chúng bao gồm các loại như: amylase, protease, lipase,… Những loại enzyme này tham gia vào quá trình tiêu hóa tinh bột, protein và chất béo. Từ đó giúp quá trình tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn.

Các loại enzyme có trong trái cây sấy khô giúp phân giải protein, giảm gánh nặng lên dạ dày. Đồng thời khi kết hợp với chất xơ được cô đặc sẽ kích thích dịch vị, giúp các enzyme này phản ứng trong thành ruột non. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng quá nhiều thực phẩm sấy khô vì có thể gây dư đường và muối, có thể dẫn đến ảnh hưởng tiêu cực tại thận.

Tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa: Giảm gánh nặng lên dạ dày

Tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa đó là giảm gánh nặng lên dạ dày và các cơ quan tiêu hóa khác. Quá trình sấy khô giúp loại bỏ phần lớn nước và độ ẩm có trong thực phẩm. Từ đó các dưỡng chất được cô đặc lại và phá bỏ đi cấu trúc phức tạp. Đặc biệt là trong rau củ quả sấy. Chính vì thế, chúng giúp giảm đi phần lớn gánh nặng cho dạ dày trong quá trình phân giải và hấp thụ dinh dưỡng. Nhờ giảm đi gánh nặng cho dạ dày mà thực phẩm sấy rất phù hợp cho những người đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng kém.

Những loại thực phẩm sấy giúp giảm gánh nặng cho dạ dày mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và sử dụng, đó là mận khô, táo khô hay hạt dẻ. Đồng thời những thực phẩm này còn giúp tăng nhu động ruột, giảm đầy hơi, chướng bụng, giúp quá trình bài tiết cặn bã ra khỏi cơ thể dễ dàng, trơn tru hơn. Đây là tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa hiệu quả, đem lại nhiều lợi ích cho người bệnh dạ dày.

Giúp bạn no lâu, hạn chế nạp đồ ăn vào cơ thể

Sấy khô là phương pháp tuyệt vời để bảo quản thực phẩm. Không chỉ giúp thực phẩm không bị ôi thiu, kéo dài thời gian sử dụng mà còn giúp giữ lại hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Một trong những tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa đó là chúng giúp bạn no lâu hơn.

Các loại trái cây, rau củ, thịt hay cá khô không chỉ có hương vị tự nhiên, thơm ngon mà còn lưu giữ những phần dinh dưỡng có giá trị lớn nhất. Từ đó cung cấp lượng năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Đặc biệt, thực phẩm sấy khô có kích thước nhỏ gọn, dễ mang theo, phù hợp cho những chuyến đi xa hoặc khi cần bữa ăn nhẹ tiện lợi.

Quan trọng hơn, các loại hoa quả sấy khô và chia thành từng phần nhỏ, sẽ giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn, tránh việc tiêu thụ quá nhiều calo trong một lần. Điều này rất hữu ích cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh hoặc giảm cân. Tuy nhiên, nên chọn sản phẩm không chứa đường hoặc muối bổ sung để đảm bảo lợi ích sức khỏe tối ưu. Với sự tiện lợi và lành mạnh, thực phẩm sấy khô ngày càng được ưa chuộng.

Tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa- hỗ trợ lợi khuẩn phát triển

Trong các loại thực phẩm sấy khô có chứa thành phần hỗ trợ khả năng sản sinh của lợi khuẩn đường tiêu hóa. Một số loại thực phẩm sấy khô như: mận khô, mơ khô hay táo khô, các loại rau củ,… đem đến những lợi ích to lớn cho hệ tiêu hóa. Nhờ quá trình sấy, các loại thực phẩm này giữ được lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Chất xơ hòa tan, pectin có trong táo hay mơ sấy, đóng vai trò như prebiotic, cung cấp “thức ăn” cho các vi khuẩn có lợi như Lactobacillus và Bifidobacterium. Từ đó thúc đẩy sự phát triển và cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Một hệ vi sinh khỏe mạnh không chỉ cải thiện tiêu hóa mà còn tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, thực phẩm sấy khô còn cô đặc khoáng chất như kali, magie, hỗ trợ chức năng tiêu hóa hiệu quả hơn. Đây chính là một trong những tác dụng của thực phẩm sấy khô với tiêu hóa mà bạn nên biết.

Tuy nhiên, nên chọn sản phẩm sấy tự nhiên, không thêm đường hay chất bảo quản để tránh gây khó tiêu hoặc mất cân bằng vi khuẩn. Dùng điều độ, kết hợp uống đủ nước và chế độ ăn đa dạng, thực phẩm sấy khô sẽ tối ưu hóa sức khỏe đường ruột hiệu quả, giúp tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa phát huy cao nhất.

Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm sấy để hỗ trợ tiêu hóa

Sau khi biết rõ những tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa, bạn nên lưu ý một số điểm sau đây để đạt hiệu quả cao:

• Chọn sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, không chứa quá nhiều đường, không chất bảo quản,… Các chất phụ gia này gây thêm gánh nặng lên hệ tiêu hóa, khó tiêu, ảnh hưởng đến cân bằng vi sinh đường ruột và sức khỏe.
• Ăn đúng liều lượng, tránh gây khó tiêu: Dù các loại thực phẩm sấy giàu chất xơ nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng hoặc đi ngoài. Đặc biệt đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Bạn hãy dùng lượng thấp 10- 20g mỗi ngày và tăng dần lên.
• Kết hợp với uống đủ nước: Uống đủ 1.5- 2 lít nước mỗi ngày để tăng khả năng phân giải và hỗ trợ nhu động ruột hoạt động mạnh hơn.
• Không nên dùng thay thế hoàn toàn thực phẩm tươi: Thực phẩm sấy khô không thể thay thế hoàn toàn cho thực phẩm tươi sống trong bữa ăn hàng ngày. Vì thực phẩm tươi sẽ giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
• Bảo quản đúng cách: Thực phẩm sấy khô có thể bảo quản dễ dàng và được lâu hơn thực phẩm tươi thông thường. Tuy nhiên, chúng vẫn có thể bị ẩm mốc, hư hỏng. Vì thế bạn hãy bảo quản đúng cách để tránh ảnh hưởng xấu cho hệ tiêu hóa.

Trên đây là những tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa mà bạn nên biết. Hãy theo dõi maysaythucphamnewsun.com đế biết thêm những thông tin hữu ích nhé!