TOP 6 thực phẩm sấy giúp giảm cân được nhiều người ưa chuộng

Thực phẩm sấy giúp giảm cân nhờ chúng ít calo, giàu chất xơ, và tạo cho bạn cảm giác no lâu hơn. Tuy nhiên không phải loại thực phẩm sấy nào cũng hỗ trợ việc giảm cân trở nên dễ dàng hơn. Và sử dụng thực phẩm sấy giảm cân không chỉ cần ăn đúng loại mà cần phải ăn đúng liều lượng. Trong bài viết dưới đây, maysaythucphamnewsun.com sẽ giới thiệu đến bạn TOP 6 sản phẩm giúp giảm cân nhanh chóng, dễ dàng hơn. Và những điều bạn cần lưu ý để đạt hiệu quả cao.

Tại sao thực phẩm sấy giúp giảm cân?

Trong thời gian gần đây, thực phẩm sấy đã trở thành một trào lưu dinh dưỡng được nhiều chị em quan tâm. Một trong những tác dụng được nhiều chị em ưa chuộng, đó chính là những loại thực phẩm sấy giúp giảm cân.

• Thực phẩm sấy thường có lượng calo thấp hơn so với đồ ăn vặt chiên rán. Ví dụ, 100g táo sấy chứa khoảng 250 kcal, trong khi khoai tây chiên có thể lên đến 600 kcal.
• Chất xơ trong thực phẩm sấy giúp giảm cân tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn quá nhiều.
• Thực phẩm sấy dễ mang theo, là lựa chọn thay thế lý tưởng cho bánh kẹo, snack nhiều đường và chất béo, giúp kiểm soát lượng calo nạp vào.
• Quá trình sấy giữ lại nhiều vitamin, khoáng chất, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh mà không cần ăn quá nhiều.

→ Đọc thêm: TOP 6 thực phẩm sấy giúp giảm cân được nhiều người ưa chuộng

TOP 6 loại thực phẩm sấy giúp giảm cân

Dưới đây là những loại thực phẩm sấy giúp giảm cân được mọi người lựa chọn nhiều nhất. Chúng không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Trong một số loại thực phẩm sấy có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và rất tiện lợi khi sử dụng. Dưới đây là TOP 6 loại trái cây sấy mà maysaythucphamnewsun.com muốn giới thiệu đến bạn đọc:

• Táo sấy: Ít calo (khoảng 250 kcal/100g), giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu. Táo sấy có vị ngọt tự nhiên, dễ thay thế đồ ăn vặt nhiều đường.
• Xoài sấy: Hương vị ngọt thanh, giàu chất xơ và vitamin C, giúp kiểm soát cơn thèm ngọt. Xoài sấy có khoảng 300 kcal/100g.
• Khoai lang sấy: Giàu chất xơ, vitamin A và có chỉ số đường huyết thấp, giúp no lâu và ổn định đường huyết. Khoai lang sấy thường được yêu thích như một món ăn vặt lành mạnh.
• Hạnh nhân sấy: Chứa chất béo lành mạnh, protein và chất xơ, giúp giảm cảm giác đói. Một khẩu phần nhỏ (20g) chỉ khoảng 120 kcal.
• Óc chó sấy: Cung cấp omega-3, protein và chất xơ, hỗ trợ giảm cân và tốt cho tim mạch. Một khẩu phần 20g chứa khoảng 130 kcal.
• Cà rốt sấy: Rất ít calo (khoảng 200 kcal/100g), giàu chất xơ và beta-carotene, phù hợp làm món ăn vặt giòn ngon.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng thực phẩm sấy giúp giảm cân

Chỉ bằng việc sử dụng những loại thực phẩm giúp giảm cân phía trên thôi chưa đủ. Để hỗ trợ cho quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng và thuận lợi hơn, bạn cần sử dụng chúng một cách khoa học và có kế hoạch. Dưới đây là một số điều cần lưu ý trong quá trình bạn sử dụng những loại thực phẩm sấy giúp giảm cân:

Kiểm soát khẩu phần

• Giới hạn lượng ăn: Thực phẩm sấy dù lành mạnh vẫn chứa calo tập trung . Chỉ nên ăn 20-30g/lần, tương đương 50-100 kcal.
• Chia nhỏ túi: Đóng gói thực phẩm sấy thành các phần nhỏ để tránh ăn quá nhiều.
• Đo lường trước: Dùng cân thực phẩm hoặc cốc đong để kiểm soát khẩu phần chính xác.

Kết hợp vào chế độ ăn hợp lý

• Thay thế snack không lành mạnh: Dùng thực phẩm sấy thay cho bánh kẹo, bim bim để giảm lượng calo và chất béo nạp vào.
• Bổ sung vào bữa ăn: Thêm thực phẩm sấy giúp giảm cân vào yến mạch, sữa chua không đường hoặc salad để tăng chất xơ và tạo cảm giác no.
• Ăn vào thời điểm thích hợp: Sử dụng thực phẩm sấy làm món ăn vặt giữa các bữa chính để ngăn cơn đói và giảm thèm ăn trong bữa chính.

Kết hợp lối sống lành mạnh

• Uống đủ nước: Thực phẩm sấy giàu chất xơ, cần uống 1.5-2 lít nước/ngày để hỗ trợ tiêu hóa và tránh táo bón. Uống nước trước khi ăn thực phẩm sấy giúp giảm cân cũng giúp no nhanh hơn.
• Tập luyện đều đặn: Kết hợp thực phẩm sấy với tập thể dục để đốt cháy calo và tăng hiệu quả giảm cân. 
• Theo dõi calo tổng thể: Sử dụng ứng dụng để đảm bảo tổng calo nạp vào thấp hơn calo tiêu thụ.

Tránh sai lầm phổ biến

• Không ăn quá nhiều: Dù là thực phẩm sấy giúp giảm cân lành mạnh, ăn quá mức có thể gây dư calo, làm tăng cân.
• Hạn chế loại tẩm gia vị: Thực phẩm sấy tẩm muối hoặc mật ong chứa nhiều natri hoặc đường, gây tích nước hoặc tăng cân.
• Đa dạng loại thực phẩm sấy: Không chỉ tập trung vào một loại để tránh nhàm chán và đảm bảo đủ dinh dưỡng.

← Xem thêm: TOP 5 tác dụng của thực phẩm sấy với tiêu hóa bạn nên biết

Một số rủi ro có thể xảy ra khi dùng thực phẩm sấy

Dù các loại thực phẩm sấy khá an toàn cho người dùng. Tuy nhiên, vẫn có thể xảy ra một số rủi ro, gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu bạn sử dụng quá nhiều trong thời gian dài.

Lượng đường hoặc muối quá cao

Phương pháp sấy thực phẩm chính là rút đi một phần hoàn toàn lượng nước có trong sản phẩm. Ngoài ra, để tăng thêm khả năng bảo quản thực phẩm được lâu hơn, rất nhiều người đã kết hợp cùng lúc 2 phương pháp là ướp muối/ đường với sấy khô. Vì thế khiến cho thực phẩm có quá nhiều đường hoặc muối.

Việc sử dụng thực phẩm nhiều đường Frutose và muối kéo dài sẽ dẫn đến tác dụng ngược gây tăng cân, tiểu đường tuýp 2, các vấn đề về tim mạch và thận. Vậy nên, bạn cần kiểm soát kỹ lượng thực phẩm sấy sử dụng.

Chứa chất bảo quản hoặc tăng nguy cơ nhiễm độc

Đặc biệt là trong những loại trái cây sấy khô, thành phần Sulfites được thêm vào giúp bảo quản chúng được lâu hơn. Tuy nhiên, thành phần này có nguy cơ dị ứng rất cao.

Đồng thời, việc bảo quản thực phẩm sấy giúp giảm cân không đúng cách cũng sẽ tăng nguy cơ khiến chúng bị nấm mốc, sinh ra những độc tố nguy hiểm cho cơ thể.

Hướng dẫn cách sấy thực phẩm chuẩn nhất

Sấy thực phẩm bằng máy sấy thực phẩm là cách hiệu quả để tạo ra các món thực phẩm sấy khô giúp bảo quản lâu và hỗ trợ giảm cân. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chọn thực phẩm tươi: Sử dụng trái cây, rau củ, hạt không bị dập nát, hư hỏng.
• Rửa sạch: Rửa kỹ thực phẩm dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn. Với trái cây, có thể ngâm nước muối loãng 5-10 phút để diệt khuẩn.
• Cắt lát mỏng: Đối với các loại trái hoặc rau củ cần cắt lát mỏng 3-5mm để sấy nhanh và đều. Ví dụ: táo, xoài cắt lát tròn; khoai lang cắt que.
• Loại bỏ nước thừa: Lau khô thực phẩm bằng khăn sạch hoặc để ráo hoàn toàn. Với trái cây nhiều nước (dứa, cam), có thể vắt nhẹ hoặc thấm bằng giấy thấm.

Chuẩn bị máy sấy thực phẩm

• Kiểm tra máy: Đảm bảo máy sấy sạch, các khay sấy không có mùi lạ. Lau khay bằng khăn ẩm nếu cần.
• Đọc hướng dẫn sử dụng: Mỗi máy có nhiệt độ và thời gian sấy khác nhau. Xem kỹ bảng nhiệt độ gợi ý trong sách hướng dẫn.
• Sắp xếp khay: Đặt khay sấy vào máy, đảm bảo khoảng cách giữa các khay để không khí lưu thông tốt.

Sắp xếp thực phẩm vào khay sấy

• Xếp đều, không chồng lên nhau: Đặt các lát thực phẩm lên khay, giữ khoảng cách nhỏ để không khí nóng lưu thông, giúp sấy đều. Ví dụ: lát táo cách nhau 0.5-1cm.
• Tối ưu không gian: Sử dụng hết các khay để tiết kiệm điện, nhưng không nhồi nhét quá nhiều.

Cài đặt máy sấy

• Nhiệt độ phù hợp: Trái cây: 50-60°C, rau củ: 45-55°C, hạt: 40-50°C.
• Thời gian sấy: Trái cây: 6-12 giờ, rau củ: 4-8 giờ. hạt: 4-6 giờ.
• Lưu ý: Thời gian và nhiệt độ có thể thay đổi tùy máy và độ dày thực phẩm. Kiểm tra định kỳ để tránh sấy quá khô.

Theo dõi và điều chỉnh trong quá trình sấy

Kiểm tra sau 2-3 giờ: Mở máy, kiểm tra độ khô của thực phẩm. Nếu cần, đảo đều các lát để sấy đồng đều.

Độ khô lý tưởng:

• Trái cây: Dai, hơi dẻo, không dính tay.
• Rau củ: Giòn, dễ bẻ gãy.
• Hạt: Khô hoàn toàn, không ẩm.
• Thịt: Khô, dai, không có độ ẩm bên trong.

Hoàn thiện và bảo quản

• Làm nguội: Sau khi sấy xong, lấy thực phẩm ra, để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng (30-60 phút) để tránh hơi ẩm đọng lại.
• Kiểm tra độ ẩm: Nếu thực phẩm vẫn còn ẩm, sấy thêm 1-2 giờ ở nhiệt độ thấp (40°C).

Bảo quản thực phẩm sấy

• Cho thực phẩm sấy vào túi hút chân không hoặc lọ thủy tinh kín khí.
• Sử dụng máy hút chân không để loại bỏ không khí, ngăn oxy hóa.
• Lưu trữ ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đông để giữ 6-12 tháng. Với hạt óc chó, bảo quản lạnh đặc biệt quan trọng để tránh hôi dầu.

Trên đây là TOP những loại thực phẩm sấy giúp giảm cân tốt và phổ biến nhất hiện nay. Maysaythucphamnewsun.com hy vọng đã giúp bạn có thể giảm cân nhanh chóng và an toàn hơn.