Cách làm vỏ bưởi sấy vị chanh dây ngon khó cưỡng
Vỏ bưởi sấy vị chanh dây là một món ăn vặt độc đáo, có hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, mà còn là một món quà vặt hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của vỏ bưởi và chanh dây thì hãy cùng khám phá ngay cách làm dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm vỏ bưởi sấy vị chanh dây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 3-4 vỏ bưởi tươi (nên chọn bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi để có vỏ dày, ít đắng)
- 3-4 quả chanh dây (chanh leo)
- 200g đường trắng hoặc mật ong
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 500ml nước lọc
Cách làm vỏ bưởi sấy vị chanh dây ngon
Bước 1: Rửa sạch và cắt vỏ bưởi
Dùng dao cắt vỏ bưởi thành từng miếng vừa ăn (khoảng 1×3 cm). Sau đó, loại bỏ bớt phần cùi trắng bên trong để giảm độ đắng.
Tiếp theo, bạn hãy ngâm vỏ bưởi vào nước muối loãng khoảng 1-2 giờ để giảm vị the và đắng của vỏ bưởi.
Bước 2: Luộc vỏ bưởi
Bạn hãy đun sôi một nồi nước, cho vỏ bưởi vào luộc khoảng 5-7 phút.
Chắt bỏ nước luộc, rửa lại vỏ bưởi với nước lạnh. Bạn có thể rửa đi, rửa lại khoảng 2-3 lần để đảm bảo vỏ bưởi không còn vị đắng.
Bước 3: Chế biến hỗn hợp chanh dây
Cắt đôi chanh dây. Hòa chanh dây cùng với vỏ bưởi.
Bước 4: Ướp vỏ bưởi với chanh dây
Trộn đều vỏ bưởi đã sơ chế với hỗn hợp chanh dây, để khoảng 2-3 giờ cho ngấm gia vị.
Đảo đều để các miếng vỏ bưởi ngấm đều vị chanh dây.
Bước 5: Sấy vỏ bưởi
Cách 1: Sấy bằng lò nướng
Bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 100-120°C và cho vỏ bưởi vào khay nướng có lót giấy nến.
Sấy trong khoảng 2-3 giờ, thỉnh thoảng bạn cần đảo đều để vỏ bưởi khô đều.
Cách 2: Sấy bằng máy sấy hoa quả
Cho vỏ bưởi vào khay sấy, sấy ở nhiệt độ 60-70°C trong 5-6 giờ.
Cách 3: Phơi nắng tự nhiên
Nếu không có lò nướng hoặc máy sấy thì bạn có thể phơi vỏ bưởi dưới nắng to trong 2-3 ngày đến khi khô hẳn.
Thành phẩm và bảo quản
Sau khi sấy khô, vỏ bưởi có màu vàng cam đẹp mắt, vị chua ngọt hài hòa, hơi dai và thơm mùi chanh dây. Bạn có thể bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc túi zip, để nơi khô ráo và dùng dần.
Xem thêm: Cách Làm Hồng Sấy Dẻo Với Máy Sấy Hoa Quả Công Nghiệp
Lợi ích của vỏ bưởi sấy vị chanh dây
Dưới đây là một số lợi ích của vỏ bưởi sấy vị chanh dây:
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Vỏ bưởi chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm chướng bụng.
- Thanh lọc cơ thể: Hỗ trợ thải độc, làm mát gan.
- Tăng sức đề kháng: Vitamin C trong bưởi và chanh dây giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ giảm cân: Giúp giảm mỡ, làm đẹp da nhờ các chất chống oxy hóa.
Với công thức trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm món vỏ bưởi sấy vị chanh dây ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn vặt thơm ngon này!
Bài viết liên quan
Hướng dẫn 3 cách sấy thỏ đơn giản ai cũng có thể làm được
Sấy thỏ là phương pháp chế biến thịt thỏ thành món ăn vừa đậm đà, vừa dễ bảo quản, đang được ưa chuộng trong ẩm thực hiện đại và truyền thống. Khác với các loại thịt sấy thông thường, thịt thỏ sấy có độ mềm, vị ngọt tự nhiên và rất ít mỡ, phù hợp […]
Hướng dẫn ngay 3 cách sấy mực khô tại nhà dễ làm, hợp vệ sinh
Sấy mực là một trong những phương pháp bảo quản mực phổ biến được nhiều người lựa chọn. Bên cạnh phơi nắng truyền thống thì bạn còn có thể sử dụng máy sấy thực phẩm hoặc lò nướng để sấy cá mực tại nhà. Việc có thể chủ động kiểm soát nhiệt độ sấy mực […]
TOP 3 cách sấy tôm tại nhà bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Sấy tôm là một trong những phương pháp phổ biến để chế biến tôm khô. Cách này không chỉ giúp giúp bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, và chế biến thành những món ăn khác. Trong bài viết dưới đây, maysaythucphamnewsun.com sẽ hướng dẫn bạn cách sấy tôm tại […]
Bật mí 3 cách sấy cá thu thơm ngon, không bị mốc, hỏng
Sấy cá thu là phương pháp được nhiều người lựa chọn để bảo quản cá thu được thơm ngon lâu hơn. Bạn có thể dễ dàng sấy cá thu tại nhà bằng máy sấy thực phẩm hoặc lò nướng để giúp cá thu giữ nguyên chất lượng và đảm bảo vệ sinh. Trong bài viết […]
Hướng dẫn 5 cách chế biến thực phẩm sấy để ăn nhanh
Trong cuộc sống hiện đại bận rộn, cách chế biến thực phẩm sấy để ăn nhanh đang trở thành xu hướng được nhiều người quan tâm. Không chỉ giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn, sấy khô còn là phương pháp tuyệt vời để tạo ra những món ăn vặt, bữa phụ tiện lợi mà […]
Gợi ý 4 cách làm món ăn nhẹ từ thực phẩm sấy tiện lợi
Làm món ăn nhẹ từ thực phẩm sấy đang ngày càng được ưa chuộng. Không chỉ có hương vị thơm ngon, tiện lợi, dễ chế biến mà chúng còn giúp bổ sung hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản như trái cây sấy, hạt dinh dưỡng,… bạn […]
