Cách làm vỏ bưởi sấy vị chanh dây ngon khó cưỡng
Vỏ bưởi sấy vị chanh dây là một món ăn vặt độc đáo, có hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, mà còn là một món quà vặt hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của vỏ bưởi và chanh dây thì hãy cùng khám phá ngay cách làm dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm vỏ bưởi sấy vị chanh dây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 3-4 vỏ bưởi tươi (nên chọn bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi để có vỏ dày, ít đắng)
- 3-4 quả chanh dây (chanh leo)
- 200g đường trắng hoặc mật ong
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 500ml nước lọc
Cách làm vỏ bưởi sấy vị chanh dây ngon
Bước 1: Rửa sạch và cắt vỏ bưởi
Dùng dao cắt vỏ bưởi thành từng miếng vừa ăn (khoảng 1×3 cm). Sau đó, loại bỏ bớt phần cùi trắng bên trong để giảm độ đắng.
Tiếp theo, bạn hãy ngâm vỏ bưởi vào nước muối loãng khoảng 1-2 giờ để giảm vị the và đắng của vỏ bưởi.
Bước 2: Luộc vỏ bưởi
Bạn hãy đun sôi một nồi nước, cho vỏ bưởi vào luộc khoảng 5-7 phút.
Chắt bỏ nước luộc, rửa lại vỏ bưởi với nước lạnh. Bạn có thể rửa đi, rửa lại khoảng 2-3 lần để đảm bảo vỏ bưởi không còn vị đắng.
Bước 3: Chế biến hỗn hợp chanh dây
Cắt đôi chanh dây. Hòa chanh dây cùng với vỏ bưởi.
Bước 4: Ướp vỏ bưởi với chanh dây
Trộn đều vỏ bưởi đã sơ chế với hỗn hợp chanh dây, để khoảng 2-3 giờ cho ngấm gia vị.
Đảo đều để các miếng vỏ bưởi ngấm đều vị chanh dây.
Bước 5: Sấy vỏ bưởi
Cách 1: Sấy bằng lò nướng
Bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 100-120°C và cho vỏ bưởi vào khay nướng có lót giấy nến.
Sấy trong khoảng 2-3 giờ, thỉnh thoảng bạn cần đảo đều để vỏ bưởi khô đều.
Cách 2: Sấy bằng máy sấy hoa quả
Cho vỏ bưởi vào khay sấy, sấy ở nhiệt độ 60-70°C trong 5-6 giờ.
Cách 3: Phơi nắng tự nhiên
Nếu không có lò nướng hoặc máy sấy thì bạn có thể phơi vỏ bưởi dưới nắng to trong 2-3 ngày đến khi khô hẳn.
Thành phẩm và bảo quản
Sau khi sấy khô, vỏ bưởi có màu vàng cam đẹp mắt, vị chua ngọt hài hòa, hơi dai và thơm mùi chanh dây. Bạn có thể bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc túi zip, để nơi khô ráo và dùng dần.
Xem thêm: Cách Làm Hồng Sấy Dẻo Với Máy Sấy Hoa Quả Công Nghiệp
Lợi ích của vỏ bưởi sấy vị chanh dây
Dưới đây là một số lợi ích của vỏ bưởi sấy vị chanh dây:
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Vỏ bưởi chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm chướng bụng.
- Thanh lọc cơ thể: Hỗ trợ thải độc, làm mát gan.
- Tăng sức đề kháng: Vitamin C trong bưởi và chanh dây giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ giảm cân: Giúp giảm mỡ, làm đẹp da nhờ các chất chống oxy hóa.
Với công thức trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm món vỏ bưởi sấy vị chanh dây ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn vặt thơm ngon này!
Bài viết liên quan
Hướng dẫn 3 cách sấy chim cút bổ dưỡng, thơm ngon, dễ làm
Sấy chim cút là phương pháp chế biến và bảo quản chim cút được nhiều người lựa chọn nhờ khả năng giữ thịt chim cút khô thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và tiện lợi khi dùng. Từ đặc sản chim cút truyền, món chim cút sấy khô được chế biến theo hình thức […]
TOP 4 địa chỉ quán phở ngon ở Lạng Sơn nhất định phải thử
Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Trong đó nổi bật là các quán phở ngon ở Lạng Sơn. Từ phở vịt quay đậm đà, phở chua lạ miệng, đến những bát phở bò truyền thống nóng […]
Hướng dẫn chi tiết 3 cách sấy chim sẻ giúp bảo quản lâu dài
Sấy chim sẻ là phương pháp chế biến và bảo quản chim sẻ được nhiều người lựa chọn. Với cách làm này, thịt chim sẻ khô vẫn giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng có trong thịt. Với nhu cầu sử dụng thịt chim sẻ sấy ngày càng tăng, nắm rõ […]
Hướng dẫn 3 cách sấy chim bồ câu thơm ngon, vệ sinh tại nhà
Sấy chim bồ câu là phương pháp chế biến và bảo quản thịt bồ câu được áp dụng cho cả gia đình và các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Thịt chim bồ câu sấy không chỉ thơm ngon, có vị ngọt tự nhiên mà còn giữ được giá trị dinh dưỡng cao. Tùy vào […]
Nhanh tay lưu ngay 3 cách sấy vịt thơm ngon, dễ làm tại nhà
Sấy vịt là phương pháp bảo quản thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Món vịt sấy không chỉ thơm ngon mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn lạ miệng khác. Thịt vịt sấy khô có hương vị và độ giòn dai hấp dẫn. Bạn có thể áp […]
Hướng dẫn 2 cách sấy ngan giòn, ngon tại nhà để được lâu
Sấy ngan là phương pháp chế biến giúp bảo quản thịt ngan được nhiều người lựa chọn. Cách này không chỉ giúp giữ thịt ngan được thơm ngon, không mốc hỏng mà còn giữ được hương vị đặc trưng, chế biến thành nhiều món ăn hơn. Bạn cũng có thể tiến hành tự sấy thịt […]
