Cách làm tôm sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Tôm khô là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp Việt, giúp các món ăn thêm đậm đà hương vị. Trong khi đó, nồi chiên không dầu ngày càng được ưa chuộng nhờ tính đa năng và khả năng chế biến món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết cách làm tôm sấy khô bằng nồi chiên không dầu chưa? Hãy cùng maysaythucpham.com khám phá công thức đơn giản nhưng đầy thú vị ngay sau đây!
Nguyên liệu làm tôm sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg tôm tươi cỡ vừa
- 3 muỗng canh rượu trắng
- 3 muỗng canh giấm
Mẹo chọn tôm tươi ngon:
Ưu tiên chọn những con tôm có phần đầu và thân nguyên vẹn, dính chắc vào nhau, thịt săn, thân hơi cong tự nhiên.
Tránh mua tôm có dấu hiệu chảy nhớt, mùi hôi lạ, chân chuyển màu đen hoặc thân uốn cong quá mức. Nếu ấn vào thấy thịt tôm mềm nhũn, đó có thể là tôm kém chất lượng.
Hướng dẫn làm tôm sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế tôm
Sau khi mua tôm về, trước tiên, bạn cắt bỏ râu, rút chỉ lưng và loại bỏ phần tạp chất trong đầu tôm. Tiếp theo, ngâm tôm trong hỗn hợp 1 lít nước, 3 muỗng canh rượu trắng và 3 muỗng canh giấm từ 15 – 20 phút để khử mùi tanh và giúp tôm săn chắc hơn. Cuối cùng, rửa sạch lại với nước rồi để ráo trước khi chế biến.
Bước 2: Rang và hấp tôm
Sau khi sơ chế xong, cho tôm vào nồi hấp hoặc chảo rang trên lửa vừa cho đến khi tôm chín đều, chuyển sang màu hồng đẹp mắt. Đợi tôm nguội bớt, sau đó tiến hành lột vỏ để chuẩn bị cho bước sấy khô.
Bước 3: Sấy khô tôm bằng nồi chiên không dầu
Xếp tôm vào nồi chiên không dầu, lưu ý trải đều để tôm không bị chồng lên nhau, giúp quá trình sấy diễn ra đồng đều. Chọn chế độ sấy và tiến hành sấy hai lần:
- Lần 1: Sấy ở 150°C trong 20 phút.
- Lần 2: Tiếp tục sấy ở 150°C trong 20 phút nữa.
Xem thêm: Hướng dẫn làm trà bạc hà sấy khô bằng lò vi sóng
Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món tôm khô bằng nồi chiên không dầu với màu cam hồng tự nhiên, hương vị đậm đà, giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú.
Cách bảo quản tôm sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Ngăn mát tủ lạnh: Bảo quản trong túi, giấy báo hoặc hộp kín, có thể giữ được từ 1 – 3 tuần.
Ngăn đông: Để tôm vào hộp hoặc túi kín, bảo quản lên đến 1 năm. Khi dùng, chỉ cần rã đông trước khi chế biến.
Ở nhiệt độ thường: Đặt tôm khô trong túi hút chân không hoặc hũ kín, bảo quản nơi thoáng mát từ 2 – 4 tháng. Để tránh ẩm mốc, nên đem phơi nắng sau khoảng 3 – 4 tuần.
Hy vọng bài viết của maysaythucpham.com về cách làm tôm khô bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức trong việc nấu nướng của mình. Chúc các bạn thành công với món tôm sấy khô bằng nồi chiên không dầu.
Bài viết liên quan
Máy sấy lạnh thực phẩm là gì? TOP 7 tiêu chí lựa chọn
Bảo quản thực phẩm được tươi ngon và giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng đòi hỏi công nghệ hiện đại, nhanh chóng. Nếu chỉ dùng máy sấy thông thường là chưa đủ, khi đó, bạn cần sử dụng máy sấy lạnh thực phẩm. Khác với phương pháp sấy nhiệt thông thường, máy sấy lạnh sử […]
Mua ngay TOP 5 máy sấy mứt dừa đáng mua, giá phải chăng
Nếu bạn là người yêu thích việc làm mứt, bánh kẹo tại nhà thì sẽ chẳng còn cảm thấy xa lạ với những khó khăn khi phải sên mứt nữa phải không? Một trong những giải pháp giúp mứt được sấy khô, tiết kiệm thời gian và công sức nhưng vẫn đảm bảo những mẻ […]
Gợi ý TOP 5 máy sấy hạt ngũ cốc bán chạy trên thị trường
Một trong những phương pháp để bảo quản thực phẩm hiệu quả, đó chính là sử dụng máy sấy thực phẩm. Một trong số đó, máy sấy hạt ngũ cốc chính là giải pháp được nhiều người lựa chọn. Không chỉ được sử dụng trong gia đình, máy sấy còn tiện dụng trong gia đình, […]
Mua ngay TOP 5 máy sấy dẻo bán chạy, tiết kiệm điện năng
Trong những năm gần đây, nhu cầu sấy dẻo trái cây, làm mứt sấy dẻo ngày càng được ưa chuộng. Chính vì thế, máy sấy dẻo được ưa chuộng 1 dưỡng dồi dào. Thay vì phơi nắng hay sấy trên nhiệt độ cao thì sấy dẻo lại cho thời gian nhanh chóng, đảm bảo vệ […]
Gợi ý TOP 5 máy sấy mứt cho gia đình giá tốt , được ưa chuộng
Mứt là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết của người Việt Nam. Thay vì mua tại các cửa hàng bán sẵn thì bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà nếu sở hữu một chiếc máy sấy mứt chất lượng. So với các phương pháp truyền thống như phơi […]
Review TOP 5 máy sấy tôm nõn giá tốt, được yêu thích hiện nay
Tôm nõn sấy khô là đặc sản thơm ngon, có thể sử dụng để làm rất nhiều món ăn trong gia đình, và còn có giá trị kinh tế cao. Vì thế, ngày này, máy sấy tôm nõn đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong gia đình hoặc các cơ sở sản xuất, […]
