Hướng dẫn làm rong biển sấy khô tại nhà

Làm rong biển sấy khô giòn rụm, thơm ngon không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn vặt hấp dẫn để cùng bạn bè thưởng thức. Cùng theo chân maysaythucpham.com khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm rong biển sấy khô

Để có món rong biển sấy giòn tan, đậm đà hương vị mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Sơ chế rong biển

Trước tiên, bạn rửa rong biển qua nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn hoàn toàn. Nếu dùng rong biển khô, ngâm nước khoảng 10-15 phút cho mềm rồi để ráo hoàn toàn. Đối với rong biển tẩm sẵn, chỉ cần rửa sơ qua.

Lưu ý: Rong biển còn ướt sẽ khó thấm gia vị và dễ bị mốc khi bảo quản.

Bước 2: Tẩm gia vị

Trộn đều dầu mè, muối, đường, tiêu, bột tỏi theo khẩu vị.

Lưu ý, rong biển vốn có vị mặn tự nhiên nên bạn không cần quá nhiều muối. Bạn cần trộn rong biển với hỗn hợp gia vị, để ướp khoảng 10-15 phút giúp thấm đều hơn.

Bước 3: Sấy rong biển

• Dùng máy sấy thực phẩm: Trải rong biển lên khay, sấy ở 60-70°C trong 2-3 giờ. Thường xuyên kiểm tra để tránh bị cháy hoặc quá khô.
• Dùng chảo: Rang rong biển trên lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi giòn rụm.

Thành phẩm sẽ có màu xanh đẹp mắt, giòn tan, thơm lừng dầu mè và gia vị. Bạn có thể thưởng thức ngay sau khi sấy xong hoặc bảo quản trong túi, hũ kín để dùng dần

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm vỏ bưởi sấy giòn tẩm mật ong

← Xem thêm: Cách làm trà hoa hồng sấy khô

→ Đọc thêm: Hướng dẫn làm rong biển sấy khô tại nhà

Ăn nhiều rong biển sấy khô có hại không?

Rong biển sấy giòn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn được nhiều tín đồ ăn vặt ưa chuộng nhờ những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy loại thực phẩm này bổ dưỡng như thế nào? Cùng khám phá ngay qua thành phần và công dụng của nó!

Thành phần chính có trong rong biển

Rong biển sấy khô chứa hàm lượng lớn chất xơ, bột đường, vitamin A, C, B2,… cùng nhiều khoáng chất quan trọng như natri, magie, photpho, đồng, kẽm, i-ốt và các chất chống oxy hóa. Tùy vào từng loại rong biển mà giá trị dinh dưỡng có thể khác nhau.

Theo nghiên cứu dinh dưỡng, rong biển sấy có hàm lượng vitamin A cao gấp 2-3 lần cà rốt, lượng canxi vượt trội hơn sữa bò gấp 3 lần. Đồng thời chứa vitamin B nhiều hơn trứng gà tới 4 lần. Chính vì thế, đây được xem là nguồn thực phẩm quý giá giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Lợi ích tuyệt vời của rong biển sấy đối với sức khỏe

Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, rong biển còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe nhờ nguồn dưỡng chất dồi dào:

✔ Hỗ trợ cân bằng huyết áp: Rong biển hấp thụ hơn 90 loại khoáng chất từ nước biển, cùng với lượng axit béo có lợi giúp bạn kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp.

✔ Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ và alga alkane mannitol trong rong biển giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, tăng cường nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và đào thải chất độc hiệu quả.

✔ Chống lão hóa, làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân: Nhờ chứa Fucoxanthin và chất xơ, rong biển giúp thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ điều trị mụn trứng cá. Công dụng này tương tự như quả lựu đối với phụ nữ hay ổi sấy dẻo khi sử dụng hàng ngày.

✔ Hỗ trợ chức năng tuyến giáp: Hàm lượng i-ốt dồi dào giúp kích thích hoạt động của tuyến giáp, hỗ trợ điều hòa trao đổi chất trong cơ thể.Chỉ với vài bước đơn giản mà maysaythucpham.com đã chia sẻ tới bạn thì bạn có thể tự tay chế biến món rong biển sấy giòn rụm, thơm ngon ngay tại nhà. Không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn, rong biển sấy còn giàu vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng hiệu quả.